Hải sản nướng là bữa tối mặc định ở một thành phố biển. Tôm hùm, tôm sú, mực lá, cá bớp, sò điệp — chọn con còn sống trong bể, nướng trên than, ăn với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh.
Có hai kiểu địa điểm. Quán trên bờ tiện và có giá dễ đoán hơn. Bè nổi trên vịnh thì phải đi tàu ra, hải sản lấy trực tiếp từ lồng, và bạn ăn giữa mặt nước — trải nghiệm khác hẳn, nhưng cần thỏa thuận rõ cả tiền tàu lẫn tiền ăn từ đầu.
Ở cả hai kiểu, hãy hỏi giá theo cân và xác nhận trọng lượng trước khi chế biến. Đây không phải chuyện mặc cả, mà là cách tránh hiểu lầm khi tính tiền — và người bán đàng hoàng sẽ không ngại việc đó.